Transhumancia

El discurrir y el discurso de las vías pecuarias

La gran red de las vías pecuarias españolas constituye un extenso, rico y diverso entramado que serpentea de Norte a Sur por el territorio de la Península. Los pastores, conduciendo sus rebaños, en primavera se desplazaban por cañadas, cordeles, cabañeras y veredas, hacia los pastos de verano o agostaderos, en las sierras norteñas, regresando en otoño hacia el Sur, en busca de invernaderos. La decadencia de la ganadería, la disolución de La Mesta, la aparición del ferrocarril primero y del automóvil después, la profunda modificación de los usos tradicionales debido a los modelos de desarrollo potenciados en nuestro país a partir de los años sesenta, entre otros, han sido factores determinantes del deterioro galopante de esta reliquia histórica que, conservada durante muchos siglos, hoy está gravemente amenazada. La salvaguarda de la red de vías pecuarias pasa necesariamente porla aplicación de la Ley de Vías Pecuarias aprobada por el Consejo de Ministros en 1995, acordada básicamente con los gobiernos […]

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Minero de Espinelves, envejecido en una mina, mejor queso artesano del año

La quesería Hace falta Músico, de Navàs, se lleva cuatro premios con solo un año de vida Un queso elaborado con leche cruda de cabra y envejecido en una mina es el mejor queso artesano del 2019. Es el Minero de Espinelves, hecho por Oriol Brugués, que se ha impuesto en Lactium, la muestra de quesos

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Miner d’Espinelves, envellit en una mina, millor formatge artesà de l’any

La formatgeria Cal Músic, de Navàs, s’emporta quatre premis amb només un any de vida Un formatge elaborat amb llet crua de cabra i envellit en una mina és el millor formatge artesà del 2019. És el Miner d’Espinelves, fet per Oriol Brugués, que s’ha imposat al Lactium, la mostra de formatges catalans. El Miner és

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El Maestrat dedica el mes de mayo a la trashumancia

La Comarca del Maestrat, dentro del programa “12 meses, 12 razones para venir al Maestrazgo”, dedica el mes de mayo a la trashumancia. La finalidad de este programa es llamar la atención del visitante, indicándole cada mes los encantos y atractivos que tiene la comarca porque siempre haya una razón para visitarla y tratar así de desestacionalitzar el turismo. Este mes

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Llega al Valle de Boí el primer ganado que hace la trashumancia este año

Los pastores trashumantes de Casa Llobet de Cardet se quejaron ayer del mal estado de algunos tramos de la cabanera Un ganado de cerca de 1.500 ovejas de Casa Llobet de Cardet llegaron ayer al Valle de Boí después de siete días de trashumancia a pie desde la plana de Lleida, donde pacen todo el invierno. El ganado llegó a su destino,

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