Un presentem un document elaborat per l’associació Coordination Sud, encarregada de coordinar totes les ONG franceses de solidaritat internacional. Aquesta nota de síntesi fa especial èmfasi en el caràcter resilient i agroecològic d’aquest sistema extensiu ramader que practiquen 120 milions de persones arreu del món. També n’enfoca l’aspecte econòmic, que, segons els autors, és sovint poc tractat.